釣日誌　釣れるといいなぁ　＠西海岸

先日釣ったサワラ。
当日はまだ味がのっていないので、刺身を２，３枚いただき鮮度を味わう。
昨日は好例のしゃぶしゃぶ♪
カタクチイワシをたらふく捕食していただけあって、アブラが甘い。
やはりこの魚は、火を通していただくのが正解であろう。
シメの雑炊もいただき、土鍋がきれいに空になった。
これで半身を消化。
残りの半身は、なんちゃって西京漬けにしてある。
白味噌に赤味噌を少々加え、酒粕、味醂を混ぜて漬け込む。
これが一番うまいかナ。






今日の昼食は娘のリクエストに応えて、ガーリックライスを作った。
大蒜をカリッカリッになるまで揚げて、その油でご飯を炒める。
仕上げに醤油とバターを投入して、ステーキ肉をトッピング。
パセリのみじん切りを散らして、ハイ、完成。
トマトと卵のスープと一緒ににいただく。
娘が「おいしい」とワシワシと食っている。
部活（バスケット）でカロリーを消費した後なので、なおさらうまいのであろう。









今日、釣りにも行かずテニスもしなかった僕の場合は、完全にカロリーオーバーです（汗）。
晩飯は、西京漬け一切れにしておこうか。
もちろん、お酒はいただくのであるが(笑)。