釣日誌　釣れるといいなぁ　＠西海岸

土曜日、波が高くて釣りには行けず。
そういえば、新鮮な魚をしばらく食べていない。
久しぶりに藤本鮮魚店さんを訪ねる。
おばちゃんがいつもの笑顔で、出迎えてくれる。
「ゆうべ飲んだ?」
・・・一発で見抜かれた（汗）
スペインワイン、ジントニック、ラスティーネールで午前様だった。


さて、魚。
イワシが食べたいと思っていたら、パッキパキに新鮮なのが入っていた。
湾内で獲れたそうな。
身が締まっていて、いかにもうまそうだ。
指で３枚におろし、味噌、ショウガ、玉ねぎを加えてタタキにする。
そう、今の時期は玉ねぎなのである。








お酢にチョンとつけて、いただきます。
鮮度がいいので、タタキにしても身の張りが感じられ、上品な脂がのっている。
外洋のイワシではこうはいくまい。
そして新玉ねぎのサクサクした食感と、ピリッとしたからさ。
冷酒がのどを走る。
・・・うまい。


遊びでコリアンダーを乗せてみたのだが、これがなかなかの相性だった。
ふう、ごちそうさまでした。