2011年02月09日
トムヤムクン
世界3大スープである。
世界3大スープとは、トムヤムクン、フカヒレスープ、コンソメスープ、
というのが一般的で、フカヒレ、コンソメに代わりボルシチ、ブイヤベースが食い込んでくることもある。
トーフの味噌汁が食い込むことがないのが残念ではある。
そして、トムヤムクンだけは不動の座を確保している。
思い起こせば去年の7月。
「旦那、ここだけの話でやんすが、トムヤムクンラーメンが安いでっせ。
30袋買ったら送料無料、どやっ!」てな内容のメールが来た。
30袋か・・・、毎日一袋食ったら1カ月で消費できる量ではないか。
というオソロソク単純な計算をした結果購入したトムヤムクンラーメン、30プクロ。
計算は単純であるが、人生はフクザツなのである。
当然の帰結として、一月でなくならなかったそれがダンボ-ル箱の中で忘れ去られていくことになる。
某日、ふと思い出し食ってみる。
まぁ、真冬に食うものではないが。
作り方はインスタントラーメンと同じであるが、輪切りにした唐辛子(断じてタカノツメではない)を大量に追加する。
やぁ、出来た。
まずは、香り。
うむ、バイマックルーとレモングラスの香りがさわやかである。
ナンプラーを数滴落とし、ずるずると麺をすする。
おお、うまいではないか。
エビのコクとライムの酸っぱさが何とも言えない。
もちろん、辛い。
なるほど、世界3大スープだけのことはある。
ラーメンにしてもうまい。
トーフの味噌汁にラーメンを入れたら・・・。
考えるのはやめよう。
世界3大スープとは、トムヤムクン、フカヒレスープ、コンソメスープ、
というのが一般的で、フカヒレ、コンソメに代わりボルシチ、ブイヤベースが食い込んでくることもある。
トーフの味噌汁が食い込むことがないのが残念ではある。
そして、トムヤムクンだけは不動の座を確保している。
思い起こせば去年の7月。
「旦那、ここだけの話でやんすが、トムヤムクンラーメンが安いでっせ。
30袋買ったら送料無料、どやっ!」てな内容のメールが来た。
30袋か・・・、毎日一袋食ったら1カ月で消費できる量ではないか。
というオソロソク単純な計算をした結果購入したトムヤムクンラーメン、30プクロ。
計算は単純であるが、人生はフクザツなのである。
当然の帰結として、一月でなくならなかったそれがダンボ-ル箱の中で忘れ去られていくことになる。
某日、ふと思い出し食ってみる。
まぁ、真冬に食うものではないが。
作り方はインスタントラーメンと同じであるが、輪切りにした唐辛子(断じてタカノツメではない)を大量に追加する。
やぁ、出来た。
まずは、香り。
うむ、バイマックルーとレモングラスの香りがさわやかである。
ナンプラーを数滴落とし、ずるずると麺をすする。
おお、うまいではないか。
エビのコクとライムの酸っぱさが何とも言えない。
もちろん、辛い。
なるほど、世界3大スープだけのことはある。
ラーメンにしてもうまい。
トーフの味噌汁にラーメンを入れたら・・・。
考えるのはやめよう。
Posted by Kurosaki at 18:49│Comments(0)
│料理、酒