釣日誌　釣れるといいなぁ　＠西海岸

このところ愛飲しているウイスキーです。
食事のときは日本酒なのですが、ちょいと寝酒にダブルで一杯（時には２杯ですが）飲んでいます。
僕の飲み方は１：0.5の水割りで、氷は無しです。
この飲み方が一番味と香りが開くような気がします。

さて、余市。
下手なスコッチを飲むよりおいしいです。
これで１，５００円（くらいだったかナ）はお買い得だと思います。
香りはさすがに薄いのですが、味に一本芯が通っているところがあります。
実力のニッカの本領発揮というところでしょうか。

オールドもそうなんですが、最近日本のウイスキーがおいしくなってきているような気がします。
思うに、昔仕込んだウイスキーが焼酎ブームのおかげで売れなくなってしまった。
結果、熟成がすすんで美味しくなった。
キャッシュフローを作り出すために、在庫を吐き出している。
と、いうことが考えられるかもしれませんね。

メーカーにしては大変なことかもしれませんが、消費者としては大歓迎です（嬉）。