釣日誌　釣れるといいなぁ　＠西海岸

10日に釣行した際、いつもどおり道の駅ふかうらに立ち寄る。
相変わらず冬の魚、カレイ、ヒラメ、ソイ、アンコウなどなど。




店内を物色し、お土産は紅鮭のすしと笹餅。
両方とも地域色の濃い、けっこうディープな部類に入る食品である。

笹餅は、小豆のほんのりしたと甘さと笹の香りがなつかしさをさそう。
人気商品なのですぐに売り切れます。



紅鮭のすしは一味唐辛子をふりかけ、酒の肴に。
皮と身の間からちゅるちゅるとうまみが出てくる。
鮭は皮がおいしいですね。
発酵が進みすっぱくなったのが好みです。






鯵ヶ沢はイカ焼きどおりの、めめちゃんの店にも寄り道。
ここのおかみさんはにこにこと愛想がよく、塩辛がすんごぉぉぉくおいしい。
以前は自分で作っていたのだけれど、この味を知ってからはここで購入している。
イカに一塩して水気を抜いてからワタに漬け込んでいる。
手抜きをせずにきちんと作っています。


なんか、酒のつまみがおおいなぁ（笑）。
ん？誰のためのおみやげだ？