釣日誌　釣れるといいなぁ　＠西海岸

東京出張。

今日は、ビーフカツが食べたかったので、人形町は「そよいち」へ。
はへ？臨時休業とナ。
ううむ、困った。
もとより、「玉ひで」の大行列に並ぶ気などさらさらないし、
恵比寿まで引き返して「とんかつ武蔵」というのもありだが、腹がすきすぎていた。
ううむ、どうするか。

ふと、目をやると、「創業明治４５年」の看板が目に入る。
おお、「小春軒」があったではないか。
残念ながら、ビーフカツはメニューにないが、フライ関係が充実している。
３秒ほど迷いつつも、ポークソテーを注文する。
フライならば弘前でも食える―味のレベルはともかくとして―ので。
「そよいち」のそれは、バター、醤油、日本酒にガーリックを少々の味付けであるが、ここのはデミグラスソース♪
つい、音符がついてしまうようなうまさなのである。


向かいに座っている方が注文したイカフライが来て、これが実にうまそうである。
フライを一個食べるごとに、ウスターソースを絶妙なかげんでタラリとかけ、
洋ガラシを“ちょん”と乗っけて、口から湯気をだしつつ、はふはふと食べている。
くぅっっっ、早まったか、と２ミリほど後悔したところに、おまちどうさまでした。







ほこほことを湯気を立ち上げつつ、つやつやと輝くデミ♪
あっさりしていて、コクがある豚肉と実によく合う。
ロース肉の端っこ（脂身が多い部分ですね、ハイ）にデミを大量に絡めて、
あむ！と頬張り、間髪をいれず、飯を放り込む。
・・・、圧巻である。
デミ、脂身、飯、三重奏のハーモニー。
ふう、ごちそうさまでした。
うまいものは、気がつくとなくなっているのである。

小春軒、たまにはいいかもしれない。
今度は、カツ丼でも食べてみようかしらん。


追記

謝甜記貮号店にも行ってきましたが、平日の昼すぎだというのに、すごい行列。
何かのテレビ番組で放送されたか？
並ぶのが嫌いなので、某有名店へ。
五目焼きそばを食すが、これが、また、スバラシク、まずい(笑)
半分食すのがやっと。
久々に「地雷」を踏んだ。
僕もヤキがまわったか(笑)